இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி திருவிழாவை கொண்டாடுவதற்காக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூன்கேக்குகள்

மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்:
இந்த மூன்கேக் தயாரிக்கும் சாகசத்தைத் தொடங்க, பின்வரும் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்: மூன்கேக் அச்சுகள், மாவு, கோல்டன் சிரப், லை நீர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் தாமரை விழுது, சிவப்பு பீன்ஸ் பேஸ்ட் அல்லது உப்பு முட்டையின் மஞ்சள் கரு போன்ற உங்கள் விருப்பப்படி நிரப்பவும்.மேலும், மெருகூட்டுவதற்கு ஒரு உருட்டல் முள், காகிதத்தோல் காகிதம் மற்றும் பேக்கிங் பிரஷ் ஆகியவற்றை தயார் செய்யவும்.இந்த பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள் ஆசிய மளிகைக் கடைகளில் உடனடியாகக் கிடைக்கின்றன, மேலும் சில சிறப்பு பேக்கிங் விநியோக கடைகளிலும் காணலாம்.

செய்முறை மற்றும் முறை:
1. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், மாவு, கோல்டன் சிரப், கார நீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.தூள் ஒரு மென்மையான அமைப்பை உருவாக்கும் வரை கிளறவும்.பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
2. மாவு ஓய்வெடுக்க காத்திருக்கும் போது, ​​உங்கள் விருப்பப்படி நிரப்பி தயார் செய்யவும்.உங்களுக்கு விருப்பமான மூன்கேக் அளவுக்கேற்ப நிரப்புதலை சம பாகங்களாகப் பிரிக்கவும்.
3. மாவை ஓய்வெடுத்தவுடன், அதை சிறிய பகுதிகளாகப் பிரித்து உருண்டைகளாக வடிவமைக்கவும்.
4. உங்கள் வேலை மேற்பரப்பை மாவுடன் தூவி, ஒவ்வொரு மாவையும் தட்டையாக்க ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தவும்.மாவை நிரப்புவதற்கு போதுமான அளவு பெரியதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
5. நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பூரணத்தை மாவின் மையத்தில் வைத்து லேசாக மடிக்கவும், உள்ளே காற்று குமிழ்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
6. மூன்கேக் அச்சில் மாவு தூசி மற்றும் அதிகப்படியான மாவு தட்டவும்.நிரப்பப்பட்ட மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும் மற்றும் விரும்பிய வடிவத்தை உருவாக்க உறுதியாக அழுத்தவும்.
7. மூன்கேக்கை அச்சிலிருந்து வெளியே எடுத்து, கிரீஸ் ப்ரூஃப் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.மீதமுள்ள மாவு மற்றும் நிரப்புதலுடன் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
8. அடுப்பை 180°C (350°F)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.மூன்கேக்குகளை சுமார் 20 நிமிடங்கள் உலர விடவும், பின்னர் அவற்றை மெல்லிய நீர் அல்லது முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் பளபளப்பாக துலக்கவும்.
9. மூன்கேக்குகளை 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது அவை பொன்னிறமாக மாறும் வரை சுட வேண்டும்.
10. மூன்கேக்குகள் அடுப்பிலிருந்து வெளியேறியதும், அவை குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து, புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்க காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.